Сникерс

Делаем настоящий Сникерс в мультиварке!
Ингредиенты:
Для первого слоя:
— 200 г молочного шоколада
— 50 г конфет-ирисок
— 50 г сливочного масла
Для второго слоя:
— 4 ст.л. сливочного масла
— 1 стакан сахара
— 1/4 стакана сгущенного молока
— 1/2 стакана зефирного крема
— 50 г арахисового масла
— 1 ч.л. ванилина
— 1/2 стакана нарезанного соленого арахиса
Для третьего слоя:
— 400г конфет-ирисок
— 1/4 стакана густых сливок
Для четвертого слоя:
— 200г молочного шоколада
— 50г конфет-ирисок
— 50г сливочного масла
Для зефирного крема:
— 3 белка
— 2 ст. ложки варенья
— 3 ст. ложки сахара
— 1 ч.л. желатина
— 1/4 стакана воды
— 1/4 ч.л. соли
Приготовление:
1. Для первого слоя: В мультиварке в режиме «Тушение»/«Подогрев»/«Молочная каша» растопить молочный шоколад, ириски и масло. Хорошенько перемешать до образования однородной массы. Залить смесь в противень (22,5 см х 32,5 см), смазанный маслом. Используя шпатель (силиконовую лопатку или силиконовый нож), разгладить поверхность массы и поставить в холодильник.
2. Для зефирного крема: Желатин всыпать в воду, хорошенько перемешать и оставить на 40-50 минут набухать. Взбить белки с щепоткой соли. Варенье процедить, смешать с сахаром. Варить 7-10 минут в режиме «Тушение». Затем постепенно влить в растворенный желатин. Туда же добавить взбитые белки. Тщательно размешать. Закрыть пищевой пленкой.
3. Для второго слоя: В мультиварке растопить сливочное масло в режиме «Подогрев». Смешать с сахаром и сгущенным молоком, включить режим «Молочная каша» или «Тушение». После того, как смесь закипит, варить еще 5 минут, помешивая. Затем быстро перемешать с зефирным кремом, арахисовым маслом и ванилином. Добавить орехи. Достать противень из холодильника. Залить зефирную смесь поверх первого слоя. Используя шпатель, аккуратно разгладить смесь ровным слоем. Убрать в холодильник.
4. Для третьего слоя: Положить конфеты-ириски в мультиварку. Смешать со сливками. Готовить в режиме «Молочная каша», периодически помешивая, пока смесь полностью не растает и не приобретет однородную консистенцию. Достать противень из холодильника. Залить ирисовую массу поверх второго слоя, разгладить поверхность массы шпателем и убрать в холодильник.
5. Для четвертого слоя: В мультиварку добавить молочный шоколад, ириски и масло. Готовить в режиме «Молочная каша», периодически перемешивая до образования однородной массы. Залить поверх третьего слоя и разгладить шпателем. Убрать в холодильник минимум на 1 час. Разрезать на квадраты, подавать охлажденными.
You must be logged in to post a comment.