Метка: вторые блюда

Фаршированные перцы

Фаршированные перцы

Подавать перцы можно с ломтем свежего белого хлеба, а также, при желании, – со свежими помидорами. Впрочем, есть вариант, когда готовят много подливы. Тогда перцы в мультиварке напоминают томатный суп, что тоже очень вкусно. Ингредиенты: фарш из индейки – 500 г; рис круглый – 1…

Плов из гречки

Плов из гречки

Что может быть вкуснее домашнего плова? Правильно, домашний плов в мультиварке! Ингредиенты 300 г гречки 0,5 кг мякоти свинины 1 репчатый лук 2 штуки моркови 1 ст. л. растительного масла соль, перец Приготовление 1. Мясо мелко нарезать. На дно горшочка налить масло. Положить мясо. 2.…

Лазанья в лаваше

Лазанья в лаваше

Изысканное блюдо, ничем не уступающее по вкусу настоящей итальянской лазанье не оставит равнодушным никого!

Ингредиенты:

1 упаковка (300г) тонкого лаваша

700-800г мясного фарша

1 банка (400г) шампиньонов консервированных (можно взять свежие)

2 помидора (можно использовать перец болгарский красный)

1 луковица

1 морковь свежая

200г твёрдого сыра

Соль, приправы по желанию

Сливочное/растительное масло для смазывания формы

Соус:

1/2 стакана сметаны

1/2 стакана майонеза

1/2 стакана кетчупа

100 мл молока (или сливок, или воды)

чеснок 3-5 зубчиков

Для соуса смешиваем сметану, майонез, кетчуп, чеснок (пропустить через чесночницу), молоко — до состояния жидкой сметаны.

Приготовление:

1. Готовим начинку для лазаньи.

2. Для этого лук, грибы и помидоры мелко порезать, морковь потереть на крупной тёрке.

3. Обжарить лук, морковь, фарш, шампиньоны, помидоры, в конце посолить, добавить специи, немного воды, или сливок, потушить до готовности. Выложить из чаши.

4. Лаваш разрезать на одинаковые квадраты.

5. Чашу мультиварки смазать маслом.

6. На дно чаши выкладываем слоями:

лист лаваша, покрываем его слоем начинки, поливаем соусом. Уголки лаваша загибаем внутрь. Снова лаваш, начинка, соус и т.д. Всего должно получиться около 6 слоёв лаваша с начинкой.

7. Последний слой лаваша обильно поливаем соусом и запекаем на режиме «Выпечка» минут 30 (или «Мультиповар» 120 градусов 30 минут).

8. После окончания выпечки посыпать верх тёртым сыром и включить ещё на 5-7 минут. Слегка остудить и достать из формы.

Тушеная капуста с мясом и сметаной

Тушеная капуста с мясом и сметаной

Вкусное и простое блюдо. Ингредиенты: Капуста — 1 качан (около 1,5 — 2 кг) Мясо — 400 — 500 гр. (брала свинной гуляш) Сметана — 200-400 гр. Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Шинкуем мелко капусту. Солим, перчим по вкусу. Половину выкладываем на дно кастрюльки,…

Курочка с картошкой запеченная в сыре

Курочка с картошкой запеченная в сыре

Очень простой и вкусный рецепт. Курочка тает во рту, картошечка очень сочная. Попробуйте! Ингредиенты: — филе куриных грудок — 4 половинки — картошка — 8-10 шт. — сыр 50гр — майонез, приправы. — масло сливочное — 1ч.л. Приготовление: 1. Режем куриные грудки полосками, картошечку колечками.…

Запеканка мясная с рисом

Запеканка мясная с рисом

Запеканка мясная с рисом в мультиварке получается исключительно вкусная и сытная, так как рис томится внутри мяса. Рис лучше всего взять пропаренный, но если вам нравится, чтобы рис был достаточно твердый, то покупайте коричневый.

Ингредиенты:

фарш мясной — 600-700 грамм

яйцо – 1 куриное

репчатый лук – 1 шт.

рис сырой – 0,5 мультистакана

вода – 0,5 ст.

соль — по вкусу

специи — по вкусу

Приготовление:

1. Лук мелко режем или измельчаем в блендере.

2. В фарш разбиваем одно яйцо, добавляем измельченный лук и сырой рис.

3. Солим, добавляем специи и воду.

4. Тщательно вымешиваем фарш с рисом.

5. Чашу мультиварки смазываем сливочным или же растительным маслом.

6. Выкладываем фарш в чашу.

7. Устанавливаем режим «рис» или «гречка». Готовим до звукового сигнала.

Холодец

Холодец

Любимое многими блюдо, готовится легче, чем вы думали. Ингредиенты: Свинина (ножки) — 2 штуки Говядина (ребра) — 1,5 килограмма Вода — 1,2 л Лавровый лист — 3 штуки Морковь — 1 штука Перец черный горошек — 3 штуки Соль — 1,5 чайные ложки Чеснок —…

Рис с грибами

Рис с грибами

Грибы можно использовать из заготовок на зиму, сушеные, шампиньоны-свежие или из банок консервированные. Ингредиенты: рис 2 чашки МВ грибы жареные по вкусу морковь свежая средняя 1 шт лук репчатый 1 шт вода 4 чашки МВ масло растительное/сливочное 1-2 ст.л Приготовление: 1. Мелко нарезанный репчатый лук,натертую…

Красная рыба

Красная рыба

Красная рыба в мультиварке подается на блюде, сверху поливается остывший соус, украшается зеленью. И можно наслаждаться изысканным вкусом!

Ингредиенты:

Рыба свежая- 1 килограмм

Сливки 10%- 100 мл

Сыр Российский- 100 граммов

Яйцо куриное (желток)- 2 штуки

Чеснок- 1 зубчик

Соль- по вкусу

Вода- 1 стакан

Приготовление:

1. На крупной терке натереть твердый сыр.

2. Растопить сливочное масло в мультиварке на «Подогреве».

3. Затем добавляем к маслу тертый сыр.

4. Смешиваем 100 мл сливок и специи и выливаем к сыру.

5. Мелко рубим чеснок и добавляем к соусу.

6. Желтки от яиц добавляем к соусу в мультиварку. Все перемешиваем и оставляем на этом же режиме на полчаса.

7. Когда соус готов, переливаем его в чашку и остужаем.

8. Солим и перчим красную рыбу и опускаем ее в растительное масло в мультиварку, и добавляем воду. Тушится красная рыба в мультиварке полчаса.

Шашлык под соусом из киви

Шашлык под соусом из киви

Потрясающий вкусный шашлык, приготовленный дома. Перед подачей на стол блюдо можно украсить свежей рубленой зеленью! Ингредиенты: мясо (телятина или свинина) – 1 кг для маринада: киви – 2 шт. сладкий перец – 2 шт. репчатый лук – 4 шт. соль, перец, молотый кориандр – по…