​​Апельсиновый кисель с малиной

Полезный домашний напиток, отлично подойдет летом. Можно добавить лед.

Ингредиенты:

35 грамм малины (свежей или замороженной);

1/4 штуки сладкого апельсина;

1 л воды;

2 столовые ложки сахара;

1 столовая ложка крахмала.

Приготовление:

1. В кастрюлю от мультиварки наливаем холодную воду.

2. Берем 1/4 часть апельсина, и очищаем его от цедры. Если вам нравится вкус и аромат цедры, то можно ее не убирать, но тогда кисель будет иметь слегка горьковатый привкус. Зато аромат у него будет более насыщенным. 3. Затем, апельсин разделяем на дольки.

4. Далее, в кастрюлю с водой и апельсином добавляем свежие или замороженные ягоды малины. В самом конце всыпаем сахарный песок. На мультиварке ставим режим «Варка на пару». Время выставляем приблизительно 15-18 минут.

5. За это время малина и апельсин должны полностью отдать весь свой вкус и аромат воде. Далее напиток нужно процедить. Опять на мультиварке ставим режим «Варка на пару». Автоматически выставляется время 10 минут. Ждем, когда жидкость закипит.

6. Крахмал развести в 50 мл холодной воды. Вливаем крахмал в кастрюлю. Чтобы в киселе не было пенки, рекомендуется вливать крахмал очень быстро и по краю кастрюли. Варим кисель, постоянно его перемешивая, в течение 1-2 минут. Затем, разливаем его по стаканам.